Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rinderrouladen | 6 |
Essiggurken | 6 |
Bauchspeck Scheiben | 6 |
Süßer Senf | etwas |
Salz,Pfeffer und Paprikapulver | etwas |
Mehl | etwas |
Gemüsebrühe | etwas |
Sahne oder Creme fraiche | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (195)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (195)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Das Rouladenfleisch auf die Arbeitsfläche geben mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Süßen Senf darauf verteilen.
2.Die Rouladen mit Speck und Gurken belegen an den Seiten etwas einklappen,feststecken,danach in Mehl wenden.
3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen,die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen.
4.Die Rouladen in den Schnellkochtopf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen bis sie bedeckt sind und ca. 10 Min. schmoren lassen.
5.Am Ende der Garzeit die Rouladen herausnehmen und die Sauce mit Creme fraiche oder Sahne abschmecken.
6.Mit Reis oder Nudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****8
vom
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