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Rouladen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderrouladen6
Essiggurken6
Bauchspeck Scheiben6
Süßer Senf etwas
Salz,Pfeffer und Paprikapulver etwas
Mehl etwas
Gemüsebrühe etwas
Sahne oder Creme fraiche1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Rouladenfleisch auf die Arbeitsfläche geben mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Süßen Senf darauf verteilen.

    2.Die Rouladen mit Speck und Gurken belegen an den Seiten etwas einklappen,feststecken,danach in Mehl wenden.

    3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen,die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen.

    4.Die Rouladen in den Schnellkochtopf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen bis sie bedeckt sind und ca. 10 Min. schmoren lassen.

    5.Am Ende der Garzeit die Rouladen herausnehmen und die Sauce mit Creme fraiche oder Sahne abschmecken.

    6.Mit Reis oder Nudeln servieren.

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    Rezept von T****8
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