Blumenkohlsalat

15 Min

Blumenkohlsalat - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Blumenkohl frisch	350 g
Tomate	150 g
Feta	40 g
Naturjoghurt	2 EL
Salz,Pfeffer,Knoblauchgewürz, Kräuter der Provence	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)172 (41)

Eiweiß3,0 g

Kohlenhydrate2,4 g

Fett2,0 g

Zubereitung

1.Blumenkohl waschen in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen
2.Blumenkohl abgießen und etwas abkühlen lassen
3.Tomate in Scheiben, Feta in Stücke schneiden und zum Blumenkohl geben
4.Gewürze mit 2 EL Joghurt verrühren, zum Salat geben und 2-3 Stunden oder über Nacht durchziehen lassen