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Deftiges Sonntagsfrühstück.....Brunch aller Andy.....Schlemmen.....Mit sauren Spiegelei...

1 Std 40 Minleicht
Deftiges Sonntagsfrühstück.....Brunch aller Andy.....Schlemmen.....Mit sauren Spiegelei... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Brötchen frisch vom Bäcker2
Butter50 Gramm
Schwarzwälder Schinken geräuchert2 Scheiben
Putenbrust1 Scheibe
Salatgurke7 Scheiben
Tomate1
Gouda1 Scheibe
Romanasalatblätter4
Kräuter gehackt zum Ganieren1 Teelöffel
Champignon braun zum Ganieren....1
Tomatenmark zum Ganieren etwas
Für die sauren Spiegeleier
Eier2
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika edelsüß etwas
Kräuteressig etwas
Öl1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Das eine Brötchen aufschneiden und mit Butter bestreichen....Mit Schwarzwälder Schinken und Putenbrust belegen.....Schön mit dem Salat, Gurke, Romanasalat und Kräutern garnieren....

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen...Die Eier langsam braten....Mit Salz , Pfeffer und Paprika würzen....Dann mit leicht mit Kräuteressig ablöschen und ein wenig weiter braten... Fertig ist das Brunch Menue...Wer es nicht ganz so deftig mag....Stellt auch noch Süßes auf den Tisch............Zb.....Marmelade.....Gelee....oder Nougat......Lecker Lecker Lecker.....

    3.Bon Apetitt.....Verwöhnt euch und eure Lieben.....Wir leben nur ein mal....Gutes Essen ist das wichtigste im Leben......

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