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Rahmsuppe

20 Minleicht
Rahmsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser1 Liter
Kümmel etwas
Salz etwas
Sauerrahm¼ l
Mehl2 EL
Apfelessig etwas
Kartoffeln etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kartoffeln in Wasser weich kochen.

  • 2.Etwas Kümmel (ca. 1 EL) in Salzwasser für ca. 15 Minuten kochen lassen. Inzwischen Sauerrahm mit 2 EL Mehl glatt rühren.

  • 3.Sauerrahm-Mehl-Mischung in das kochende Kümmelwasser einrühren. Topf von der Herdplatte nehmen. Wer mag kann den Kümmel vorher abseihen.

  • 4.Die Suppe mit einem Schuss Apfelessig und eventuell noch etwas Salz abschmecken.

  • 5.Gekochte Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In Suppenteller geben und mit Suppe auffüllen.

  • 6.Als Einlage eignet sich statt den Kartoffeln auch geröstetes Schwarzbrot sehr gut.

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    Rezept von j****e
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