Lachs mit Zitronen-Dillsoße

Rezept: Lachs mit Zitronen-Dillsoße
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
700 g
Lachs Steak
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Butter
2 EL
Mehl
200 ml
Milch
2 EL
Crème fraîche
3 Stiele
Dill gehackt
Salz
Zucker
125 ml
Weißwein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
720 (172)
Eiweiß
12,6 g
Kohlenhydrate
4,0 g
Fett
10,9 g
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ZUBEREITUNG
Lachs mit Zitronen-Dillsoße

1
Fisch waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen Fisch darin von beiden Seiten 3 Min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Soße Butter erhitzen. Mehl darin hell anschwitzen. 1/4 L Wasser und Milch einrühren. Aufkochen und unter Rühren 5 Min köcheln lassen. Soße mit Creme Fraiche,Weißwein,Dill,Zitrone verfeinern. Mit Salz und Zucker abschmecken. Soße mit Fisch und Beilage anrichten.
2
Ich habe dazu Kartoffeln gerreicht.

KOMMENTARE
Lachs mit Zitronen-Dillsoße

Benutzerbild von Kajo
   Kajo
Das ist auch ein Gericht nach unserem Geschmack.. einfach gut..GVLG Karo
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
So schmeckt´s mir auch. Lg.
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das Rezept Gefällt mir sehr, 5* und LG Dieter
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das super Gericht wäre mir bald verloren gegangen. 5* und LG.
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Total lecker, 5* und LG

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