Schokomuffins - Grundrezept
45 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 280 g |
Backpulver | 1 Päckchen |
Natron | ½ Päckchen |
Kakao | 5 Esslöffel |
Ei | 1 Stück |
Zucker | 130 g |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Butter | 125 g |
Buttermilch | 250 ml |
Schokolade | 150 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1483 (354)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate45,4 g
Fett16,6 g
Zubereitung
1.1. Alle trockenen Zutaten mischen. 2. Butter schmelzen 3. Schokolade grob raspeln 4. Ei, Buttermilch, geschmolzene Butter in die Teigmasse geben 5. Teil rühren/kneten 6. Schokoraspeln in den Teig geben 7. Teil in Formen füllen 8. Backofen auf 160° vorheizen 9. Muffins 20 - 25 Minuten backen 10. Muffins rausnehmen, abkühlen lassen und futtern.
