Hasi`s Vegetarischer Nudelauflauf

50 Min

Zutaten für 2 Personen


Nudeln gekocht	250 Gramm
Tomaten gewürfelt	5
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Maggikraut	3 Blatt
Erbsen grün gegart	2 Esslöffel
Tomatensaft	½ Liter
Pfeffer und Salz nach Geschmack	etwas
Paprikapulver scharf	etwas
geriebener Käse	200 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)150 (35)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate3,7 g

Fett1,3 g

1.Die Nudeln wie gewohnt kochen.Die Zwiebeln und den Knobi in etwas Fett glasig andünsten die sehr kleingeschnitten Tomatenwürfel dazugeben und breiig schmoren lassen die Erbsen dazugeben und mit andünsten lassen.Alles mit dem Tomatensaft auffüllen mit den Gewürzen abschmecken kleingehacktes Maggikraut dazugeben und alles 10 min durchkochen lassen.Die Nudeln abgiessen und in eine flache Auflaufform geben die Tomatensosse drübergiessen mit Käse bestreuen und 25 min bei 180 Grad überbacken. Dazu passt leckerer grüner Salat.