Quarktraum "Rut un Wiess" (Tim Toupet)
2 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Quarktraum "Rut un Wiess" (Tim Toupet) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schokolade weiß | 150 g |
| Milch | 6 EL |
| Puderzucker | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Quark | 250 g |
| Mascarpone | 250 g |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Erdbeeren | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett13,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Für den Quarktraum die Schokolade, Milch und Puderzucker über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Sahne schlagen, Vanillezucker hinzugeben. Quark und Mascarpone glatt rühren, Schokoladenmasse hinzufügen und Sahne unterheben.
2.In eine vorbereitete Form geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Erdbeeren pürieren und auf die Schokoladenmasse geben.
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