Stracciatella waffeln

Zubereitung

1. 1.Das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Den Zucker, die Butter, das Eigelb ,das Bittermandel Aroma und den Vanillinzucker miteinander verrühren. Das Mehl und Backpulver miteinander vermischen und dazugeben, Nach und nach beim Rühren die Milch dazugeben. Wenn der Teig glatt gerührt ist, können die Schokostreuseln hinzu gegeben werden. Das ganze nochmals kreftig durchrühren und anschließend den Eischnee unterheben. DIeses geht am besten mit einem Teigschaber. Den Teig nun Portionsweise in das Waffeleisen geben und guten appetit