Tomatenketchup
4 Std
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Tomate frisch | 1 ½ Kilogramm |
Apfel | 500 Gramm |
Zwiebel | 750 Gramm |
Weinessig | ¼ Liter |
Senfkörner | 50 Gramm |
Salz | 50 Gramm |
Gewürznelken | 6 Stück |
Lorbeerblatt | 1 Stück |
Pfeffer | 1 ½ Teelöffel |
Paprikaschoten Pulver | 1 ½ Teelöffel |
Zimt gemahlen | ½ Teelöffel |
Ingwer | ½ Teelöffel |
Knoblauch frisch | 2 Stück |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)209 (50)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett1,0 g
Zubereitung
1.Tomaten, Äpfel, Zwiebeln zerkleinern z.B. im Mixer / Moulinex o.ä.
2.nun A L L E Zutaten in einen Topf geben und zusammen 2 h kochen je nachdem - wie jeder die Konsistenz möchte die Kochzeit verlängern! Ö F T E R S mal umrühren!!!!
3.alles dann durch ein Haarsieb streichen und wie gewünscht in Gläser oder Flaschen füllen! Ist auch ein schönes Geschenk oder Mitbringsel bei Einladungen!!! G U T E N A P P E T I T !!!
