Schweinefleisch mit Lauch und Tomaten

Zubereitung

• 1.Fleisch in feine Streifen schneiden, Stärke mit dem Wein verrühren und unter das Fleisch mischen. Ziehen lassen.

• 2.Lauch waschen und in ca 1 cm breite Streifen schneiden.Tomaten klein würfeln, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

• 3.Öl erhitzen, Fleisch portionsweise kräftig anbraten und wieder heraus nehmen. Dann die Zwiebelmischung und den Lauch in die Pfanne geben und ganz kurz anbraten (ca. 3 Minuten).

• 4.Tomaten und Brühe untermischen und aufkochen lassen. Fleisch und Sojasoße dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in ganz grobe Ringe schneiden und das Fleisch damit bestreuen.

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  Rezept von g****7
  vom 23.04.2012