Sauerbraten
2 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sauerbraten | 750 g |
| Speck geräuchert | 50 g |
| Pumpernickel | 50 g |
| Klöße von gekochten Kartoffeln | 8 |
| Rosinen | 50 g |
| Mandelblättchen | 25 g |
| Soßenbinder | 2 EL |
| Zucker, Salz, Pfeffer, Petersilie | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1131 (270)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett10,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1131 (270)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett10,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Speck im Schmortopf auslassen, Fleisch trockentupfen, im Speckfett anbraten. Marinade und Brot zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden schmoren. Klöße in siedendem Salzwasser ca. 20Min. ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Soßenbinder einrühren und aufkochen lassen. Guten Appetit!!!!!!!
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vom
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