Würziges Gemüse-Risotto
1 Std 15 Minleicht
Weitere Rezepte
Kräuter Risotto mit Ofentomaten und Prosciutto
Brokkoli-Tomaten-Auflauf
Tomaten-Risotto
Pfannengericht: Tomaten-Pilzpfanne mit Pasta
Tomaten-Risotto
Türkischer Kirchererbsen Pilaw
Pinienkern-Frühlingszwiebel-Risotto mit Basilikum-Pesto
Risotto mit getrockneten Tomaten
Tomaten-Risotto
Risotto mit Erbsen und Schinken
Tomaten Risotto mit Feta & Oregano
RISOTTO MIT PAPRIKA UND TOMATEN
Kohlrabi-Bärlauch-Risotto mit gebratenem Spargel
Grünes Risotto mit Speck, Parmesan und marinierten Tomaten
garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße
Tomaten-Risotto mit Parmesan
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizen | 350 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblachzehen | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Gemüsebrühe Instant | 2 TL |
| Tomaten | 200 Gramm |
| Brokkoli | 350 Gramm |
| tiefgefrorene Erbsen | 150 Gramm |
| geriebener Parmesan | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Den Weizen über Nacht in 1 l Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch hacken, im heißen Öl andünsten. Tomatenmark unterrühren. Weizen mit Einweichwasser zufügen. Brühe einrühren, aufkochen. Alles ca. 50 Minuten kochen.
2.Tomaten würfeln. Brokkoli in Röschen teilen. Stiele würfeln. Brokkoli und Erbsen zum Weizen geben. Alles 10 Minuten kochen. Tomaten und 50g Parmesan unter das Risotto heben und auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 5 Minuten stehen lassen.
3.Risotto abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gabi-65
vom
Kommentare zu „Würziges Gemüse-Risotto“