Putengulasch mit Reis

50 Min

Zutaten für 4 Personen


Gemüsezwiebeln	2
Putengulasch	750 gr.
Butter oder Margarine	1 EL
Thymian gefriergetrocknet	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Weißwein	¼ Liter
Hühnersuppe klar instant	½ Liter
Schlagsahne	100 gr.
Langkornreis	250 gr.
italienische Kräuter tiefgefroren	1 Päckchen
paprikagefülltte Oliven	1 Glas
Petersilie,Thymian und Zitronenscheiben zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)383 (92)

Eiweiß7,1 g

Kohlenhydrate3,6 g

Fett5,1 g

Zubereitung

1.Zwiebeln schälen,halbieren und in Spalten schneiden.Fleisch waschen und mit Küchenpapier trockentupfen.Fleisch im heißen Fett rundherum kräftig anbraten.Zwiebeln zufügen und kurz mit anbraten.

2.Mit Thymian,Salz und Pfeffer würzen.Mit Weißwein ablöschen.Dann die Hühnersuppe und die Schlagsahne angießen.Alles bei schwacher Hitze ca.35 Minuten schmoren.

3.Den Reis in etwa 1/2 Liter kochenden Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ungefähr 20 Minuten ausquellen lassen.Italienische Kräuter unter den Reis heben.

4.Oliven abtropfen lassen,halbieren und kurz vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben.Putengulasch mit dem Reis auf 4 Tellern anrichten.Nach Belieben mit Zitrone,Petersilie und Thymian garnieren.