Birnenkuchen mit Kaba

50 Min

Birnenkuchen mit Kaba - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Eier	4 Stk.
Zucker	200 g
Mehl	200 g
Backpulver	½ Pk.
Kaba Pulver	3 EL
Salz	1 Prise
Birnen	4 Stk.
Nüsse gehackt Haselnüsse, Wahlnüsse, Mandeln	60 g
Butter für die Backform	etwas
Paniermehl	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1677 (400)

Eiweiß8,2 g

Kohlenhydrate75,8 g

Fett6,7 g

Zubereitung

1.1. Backofen auf 160° Umlüft vorheizen.
2.2. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Kaba, Salz mischen und nach und nach zu Eiermischung geben.
3.3. Backform buttern, mit Paniermehl bestreuen und den Teig darauf verteilen.
4.4. Birnen waschen, halbieren, schelen, Samen entfernen und mit gewölbte Seite nach oben auf den Teig verteilen. Birnen mit gechakte Nüsse bestreuen und in Backofen stellen.
5.5. Den Kuchen 35 Minuten backen und dann, bei ausgeschaltete Backofen noch 10 Minuten ruhen lassen. Backform aus den Backofen hollen. Den Kuchen aus die Backform nehmen und auf dem Gitter abkühlen lassen.
6.6. Abgekühlte Kuchen mit Puderzucker bestreuen.