Holundersuppe (Oma)
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Holundersaft | 1 Liter |
Milch | 300 ml |
Mehl | 4 Esslöffel |
Zucker | 5 Esslöffel |
Essig | 1 Schuss |
Salz | 1 Prise |
Brötchen | 2 Stk. |
Butter | 50 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1.Holundersaft mit Zucker und Salz erhitzen. Mehl (soviel nehmen, dass die Suppe sämig wird) in Milch verquirlen. In den kochenden Holundersaft geben und gut verrühren. Mit Essig abschmecken. Gegebenenfalls mit Zucker, Essig, Salz nachwürzen bis die Suppe kräftig süß und etwas säuerlich schmeckt. Brötchen in Würfel und in Butter kross braten. Auf die Suppe streuen. B
