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Genusswasser

1 Stdleicht
Genusswasser - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Trinkwasser nach dem norwegischen Reinheitsgebot1 Liter
Fleur de Sel Meersalz1 TL
Kümmelkörner17 Stück
Rohrzucker-Kristalle1 TL
Knoblauchzehe unzerkleinert1 Stück
Kapern unzerkleinert2 Stück
Zitronensaft, frisch gepresst7 Tropfen

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Das Wasser ohne alle Zutaten im Wasserkocher oder auf dem Herd zum Kochen bringen

    2.abkühlen lassen bis es nicht mehr dampft

    3.alle Zutaten gemeinsam in einen Edelstahl-Topf geben

    4.das abgekühlte Wasser in Intervallen über die Zutaten gießen

    5.alles zusammen nochmals aufkochen (aber nicht über 100°C!)

    6.dann wieder abkühlen lassen auf ca. 70°C (Trinktemperatur)

    7.in kleinen Mengen schluckweise genießen (wer auf Diät achten muss, vorher Fett abschöpfen)

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    Rezept von K****l
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