Polsterzipf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 300 Gramm |
Butter | 80 Gramm |
Dotter | 3 Stück |
Sauerrahm | 1 Becher |
Salz | etwas |
Fett zum Frittieren | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1788 (427)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate56,9 g
Fett18,5 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Vierecke oder Dreiecke ausradeln , im heißen Fett schwimmend herausbacken.
2.Nach dem Überkühlen überzuckern oder mit Sauerkraut servieren ich mag eine Kartoffelsuppe am liebsten dazu.
