Name: Rindfleischsalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. kaltes Roastbeef; 1 Zwiebel100; 100 gr. frische Champignons; 60 gr. Kirschtomaten; 100 gr. Maiskörner aus der Dose; 1 Bund Schnittlauch frisch; Für die Salatsauce; ½ Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Sojasauce; weißer Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 6 Esslöffel Essig; 6 Esslöffel Öl

Rindfleischsalat

leicht

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Zutaten für 2 Personen


kaltes Roastbeef	300 gr.
Zwiebel100	1
frische Champignons	100 gr.
Kirschtomaten	60 gr.
Maiskörner aus der Dose	100 gr.
Schnittlauch frisch	1 Bund
Für die Salatsauce	etwas
Salz	½ Teelöffel
Sojasauce	1 Teelöffel
weißer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	1 Prise
Essig	6 Esslöffel
Öl	6 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Roastbeef in feine Streifen schneiden.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.Die Pilze abziehen,an den Stielen kürzen und in Scheiben schneiden.Die Kirschtomaten halbieren,Maizkörner kurz mit kalten Wasser abbrausen.Den Schnittlauch fein schneiden. Alle Zutaten locker in einer großen Schale mischen.
2.Für die Salatsauce Salz,Sojasauce,Pfeffer,Zucker und Essig mit dem Schneebesen verrühren, bis sich das Salz gelöst hat.Das Öl langsam darunter schlagen.Die Sauce über den Salat träufeln, abschmecken und 60 minuten ziehen lassen.
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Rezept von r****4
vom 10.03.2012

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