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BiNe` S FRANZØSISCHER GEMUESEAUFLAUF

30 Min

Zutaten für 4 Personen

Zucchini geviertelt, in Scheiben
2
Aubergine, gewuerfelt
1
Paprika rot, gewuerfelt
1
Paprika gelb, gewuerfelt
1
Lauchzwiebel, in Ringe
1 Bund
Knoblauchzehen gehackt
1
Cocktailtomaten, geviertelt
200 Gramm
Oliven schwarz, geviertelt
10
Castello Weichkæse, in Scheiben
150 Gramm
Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (101)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett9,3 g

Zubereitung

  1. 1.Zucchini, Aubergine & Paprika im heissen Øl anbraten & wuerzen. Lauchzwiebeln dazu geben & 2 min. mit anduensten.

    2.Angebratenes Gemuese in eine gebutterte Auflaufform geben. Tomaten & Oliven mit unter mischen.

    3.Castello in Scheiben auf dem Auflauf verteilen & 20 min. bei 180 Grad backen.

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Zutaten für 4 Personen