Pflaumen Hefe Kuchen

Zutaten für 12 Personen

Für den Belag :
Pflaumenmarmelade s. mein KB aus dem Backofen	2 Gläser
Schmand	2 Becher
Sahne	400 ml
Vanillezucker selbstgemacht	4 TL
Zimt	2 TL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1413 (337)

Eiweiß5,3 g

Kohlenhydrate39,3 g

Fett17,7 g

1.Die Milch erwärmen und mit Zucker & die zerbröselte Hefe ca. 30 Minuten stehen lassen . Die restlichen Zutaten vermengen , die Hefe zugeben & alles gut verkneten . Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen , bis sich die Menge verdoppelt hat.
2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen , mit der Gabel einstechen und nochmals gehen lassen. ca. 30 Minuten.
3.Die Sahne mit dem Schmand vermischen. Die Pflaumenmarmelade verteilen und mit der Schmandsahne bestreichen. Mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen.
4.ca . 40 Minuten backen bei 150 - 175 Grad Abgekühlt schmeckt ` s am besten.