Pfannkuchen mit Quarkfüllung
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 200 g |
Zucker | 125 g |
Eier | 6 |
Mineralwasser | 50 ml |
Milch | 200 ml |
Butter | 4 EL |
Zitrone | 1 |
Quark | 500 g |
Schokokekse | 8 Stück |
Vanillezucker | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (154)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Mehl, 50g Zucker, Eier, Mineralwasser und Milch verrühren. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eierkuchen nacheinander backen. Fertige Pfannkuchen abkühlen lassen.
2.Zitrone heiß waschen und trockentupfen. Schale abreiben.
3.Quark, 75g Zucker, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale verrühren. Schokokekse grob hacken und unterheben.
4.Creme auf die Pfannkuchen verteilen, aufrollen und halbieren. Mahlzeit!!!!!!!!
