eingelegter Schafskäse

Zutaten für 4 Personen


Feta	200 g
Chilischoten getrocknet	2
Thymian frisch	2 Zweige
Rosmarin frisch	1 Zweig
Knoblauchzehen	2 klein
Oliven schwarz oder grün entsteint	10
Pfefferkörner schwarz	4
Olivenöl	400 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2865 (684)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate0,4 g

Fett74,7 g

1.De Käse in gleich große Würfel schneiden, Chilischoten klein schneiden, Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Stielen zupfen, Knoblauch pellen und in Streifen schneiden.
2.Käse, Kräuter, Chili, Pfefferkörner, Knoblauch und Oliven in einer Schale vorsichtig vermischen.
3.In saubere Gläser (200 ml) mit Twist-off-Deckel füllen und vollständig mit Olivenöl bedecken.
4.Der Käse sollte mindestens 1 Woche durchziehen....ist ca. 6 Wochen haltbar...wenn wirklich alles von Öl bedeckt ist.