Auberginencreme / Dip

Hatte noch 2 Auberginen rumliegen.... (mit Bildern)

von nannsi
Auberginencreme / Dip - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
2 klein
Auberginen frisch
1
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Mayonnaise
1
Auberginen im Backofen rösten bis sie ganz weich sind, Schale abziehen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2
In der Küchenmaschine Auberginen und Knoblauch zu einer homogenen Creme verarbeiten, nach Geschmack mit Mayo, Salz und Pfeffer würzen - fertig!
3
Dazu schmeckt frisches Weißbrot, Baguette oder warme Pitataschen