Linsen-Gemüse-Suppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren gewürfelt | 5 Stück |
| Stangensellerie in Scheiben geschnitten | 4 Stück |
| Linsen rot | 1 ½ Tassen |
| Tomaten gewürfelt | 2 kleine Dosen |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Knoblauch | 2 Stück |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten, den Knoblauch dazu pressen. Die gewürfelten Möhren und sowie den in Scheiben geschnittenen Sellerie dazugeben und ca. 5 Minuten andünsten. Anschließend die Dosentomaten, die Brühe, Lorbeerblätter sowie die Linsen dazu geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Am Ende der Kochzeit schauen, ob das Gemüse weich ist und ob die Suppe nicht zu dickflüssig ist, sonst noch etwas Brühe hinzugießen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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