Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
vom Tomatengemüse | Rest |
Fenchel | 1 Knolle |
Zwiebel | 1 Stück |
Gemüsebrühe | 1 Tasse |
Butterrapsöl o.a. | 3 EßL |
Salz und Pfeffer | etwas |
Bratwürste | 2 Stück |
Maultaschen selbstgemacht | 2 kleine |
- RZ hier i. m. Kochbuch - | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebel im heißen Öl oder Butterschmalz anschwitzen, die Fenchel geputzt und gewaschen über den Hobel schneiden und braten....dann den Rest des Tomatengemüses vom Vortag dazu geben und alles gut verrühren, evtl. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Dazu gab es Nudeln für den Gatten und Maultaschen für mich und eine Bratwurst für jeden - so läßt sich aus wenige Rest ein neue Mahlzeit zaubern, es war sehr lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
Kommentare zu „Resteverwertung : ..aus meines Tomatengemüses“