Gemüsesuppe

Schnell und sehr einfach. Und schmecken tut es auch noch. Hmmmmmm Lecker

von dorokocht
   FÜR 4 PERSONEN
500 gr
Kartoffeln
1
Zwiebeln
2 EL
Olivenöl
2
grüne Paprikaschoten
1
rote Paprikaschote
1 LT
Brühe
1 EL
Thymian
0,5
Avocado
1 EL
Zitronensaft
80 gr
Butterkäse
150 gr
Mais aus der Dose
100 gr
Crème fraîche
Salz
1
Zwiebel hacken und in Öl andünsten. Kartofel schälen . Kartoffeln,Paprika würfeln. Kartoffeln,Paprika und Zwiebeln zu der Brühe geben. Mit Thymianblättchen und Salz würzen 15 Min köcheln. 4 EL Gemüse beiseite stellen und weitere 10 Min köcheln. Avocado schälen,in Spalten schneiden. Zitrone aufträufeln. Käse mit Suppe pürieren. Mit Rest
2
Zutaten anrichten.