Name: Basilikum - Pasta
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spaghetti; 1 Bd Basilikum; 50 gr. Rucola; 150 gr. Crème fraîche; 30 ml Milch; 1 TL Zitronenschale und Saft; 125 gr. Mozarella

Basilikum - Pasta

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 gr.
Basilikum	1 Bd
Rucola	50 gr.
Crème fraîche	150 gr.
Milch	30 ml
Zitronenschale und Saft	1 TL
Mozarella	125 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Nudeln bissfest kochen. Basilikum und Rucola mit Creme fraiche und Milch pürieren, und mit Salz Pfeffer, Zitronenschale u. Saft abschmecken. Spaghetti abgießen, von dem Nudelwasser 100 ml auffangen und mit der Basilikumsoße cremig rühren und mit den Nudeln mischen.
2.Den Morarella würfeln und unter die Nudeln heben.
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Rezept von H****h
vom 05.10.2008

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