Gemüse-Omlett mit Kräuterquark
15 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eier | 4 |
Paprika | ½ |
Champignons | 200 g |
Zucchini | 1 |
Quark | 150 |
Koriander | etwas |
Petersilie | etwas |
Schnittlauch | etwas |
Olivenöl | etwas |
Milch | 4 EL |
Knoblauchzehe | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1.Gemüse: Champignons, Zucchini, Paprika waschen, trocken tupfen und in Scheiben scheniden. Anschließend anbraten. Kräuterquark: Kräuterquark zusammen mit gewaschenen Kräutern und einigen spritzern Olivenöl sowie der Knoblauchzehe pürieren. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Omlett: Eier mit der Milch verquirlen und Paprika hinzufügen. Anschließen alles hübsch anrichten ( jaja, das Auge isst mit :) ) Guten Appetit
