Pizza

Zutaten für 5 Personen


Für den Teig:	etwas
Mehl	1 kg
Olivenöl	4 Eßl
Hefe	1 Würfel
Salz	1 Teel
lauwarmes Wasser	500 ml
Für die Pizzasoße:	etwas
Tomaten	3 Dosen
Knoblauch fein gehackt	3 Knöllchen
Salz, Pfeffer	etwas
Pizzagewürz, Kräuter der Provence	etwas
Für den Belag:	etwas
schwarze Oliven	1 Glas
Peperoni scharf	1 Glas
Schinken	200 g
Cocktailtomaten	200 g
Zwiebel in Scheiben	1
Paprika in feine Streifen	2 rote
Champignon in Scheiben	200 g
Reibekäse	400 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)867 (207)

Eiweiß10,0 g

Kohlenhydrate29,2 g

Fett5,4 g

1.Mehl in eine Schüssel geben in der Mitte eine Mulde machen und die Hefe (muß Zimmertemperatur haben) rein bröseln etwas lauwarmes Wasser zugeben und unter einem Tuch 10min gehen lassen.
2.Nun die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und mit den Knethaken und Handrührgerät bearbeiten bis sich der Teig von der Schüssel löst. An einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
3.Auf einer bemehlten Fläche portionsweise ausrollen und auf ein gefettetes Pizzablech legen.
4.Die Pizzasoße auf den Teig geben Reibekäse darüber geben und mit restlichen Zutaten belegen
5.Diesen Belag hat sich Omili gewünscht