Auflauf - herzhafter Miniknödelauflauf a’la Manfred

Zubereitung

• 1.Das Schweinhalsragout wie in meinem KB beschrieben zubereiten und warm stellen.

  2.Einen Kartoffelkloßteig für Thüringer Kartoffelklöße wie in meinem KB beschrieben herstellen. Daraus 16 Tischtennis große Miniknödel formen und auf Küchenpapier ablegen.

  3.Eine feuerfeste Auflaufform mit heißem Wasser ausspülen und die Miniknödel auf dem Boden der Auflaufform verteilen.

  4.Das Schweinehalsragout über die rohen Klöße verteilen.

  5.Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad mit Ober- und Unterhitze für 45 Minuten die Knödel im Ragout garen.

  6.Danach den geriebenen Emmentaler auf dem Ragout verteilen und auf der Grillstufe in 5 Minuten goldgelb und knusprig grillen.

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  Rezept von i****h
  vom 26.01.2012

  
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