Apfel-Rotkraut
45 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rotkrautblätter | 500 g |
Apfel | ½ |
Weißweinessig | 1 EL |
Brandweinessig | 1 EL |
Zucker | 1 EL |
Butter | 1 EL |
Fond | 100 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (20)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Apfel würfeln und in der Butter anschwitzen. Essig aufgießen und kurz reduzieren. Kraut, Zucker einrühren und Fond nach Geschmack...Ich mags flüssiger. Bei mittlerer Stufe gut 40 minuten köcheln lassen. "immer wieder mal umrühren"
