Tiger-Shrimps-Quark-Frischkäse-Aufstrich

Brotzeit für Zwischendurch..... mit Bildern

von Rosalinde111
Tiger-Shrimps-Quark-Frischkäse-Aufstrich - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
4 Scheiben
Vollkornbrot
210 g
Tiger-Shrimps
8
Radischen
150 g
Quark Magerstufe
100 g
Frischkäse
0,5 Kasten
Kresse
40 g
Rucola
1
Lauchzwiebel
100 g
Ananas
1 EL
Zitronensaft
1
Radischen waschen, und in kleine Würfel schneiden......Rucola waschen und trockentupfen.... Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden.... 1 Scheibe frische Ananas schälen, in kleine Würfel und dabei den mittleren Strunk herausschneiden....Kresse auf dem Beet abbrausen und abtropfen lassen...
2
Quark und Frischkäse verrüren....Ananasstücke, klein gewürfelte Radischen, Lauchringe und abgeschnittene Kresse zugeben und vermischen....mit Salz und buntem Pfeffer kräftig würzen....Shrimps unterheben und mit Zitronensaft abschmecken.... Rucola auf den Broten anrichten..... Brotaufstrich verteilen....mit ein paar Lauchringen bestreuen....fertig...guten Appetit...