Brot & Brötchen : schnelle Joghurtsemmeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl gesiebt | 750 gr. |
Milch | 260 ml |
Naturjoghurt | 200 gr. |
Hefe | 15 gr. |
Salz | 15 gr. |
Milch zum bepinseln | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)959 (229)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate45,9 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1.Aus den Zutaten bis zum Salz einen Hefeteig machen - diesen dann 1 Stunde ruhen lassen, der Teig sollte sollte sich verdoppelt haben - dann die Brötchen formen - diese auf ein Blech legen und nochmals gut 30 bis 40 Minuten gehen lassen -
2.nun kann man die Brötchen einschneiden und mit der Milch bepinseln - nun nur noch in den vorgeheizten Backofen 220 Grad 20 Minuten backen FERTIG und super lecker !
