Bauarbeitermarmelade

15 Min

Zutaten für 2 Personen


frisches Rinderhackfleisch vom metzger	500 Gramm
schwarzer Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Majoran getrocknet	½ Teelöffel
gemahlenen Kümmel	½ Teelöffel
Eigelb	1 st.
Salz	1 Teelöffel
Worchester Sauce	½ Teelöffel
Cayenne Pfeffer	1 Prise
Paprika edelsüss	1 Prise
Muskat	1 Prise
Zwiebel frisch	1 kleine
Schnittlauch frisch	½ Bund
Bier Export Hell	1 Flasche
Brötchen vom Bäcker	2 st.
Butter	20 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)954 (228)

Eiweiß19,7 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett16,7 g

1.So , los gehts , das Rinderhackfleisch mit Pfeffer , Majoran , Kümmel , Eigelb ,Worchester Sauce , Cayennepfeffer , Paprika , und Muskat vermengen . Die brötchen halbieren und dick mit lecker Butter bestreichen . Dann das gewürzte Hackfleisch dick auf den Brötchenhälften verteilen . Die Zwiebel in feine Würfel schneiden ( nicht hacken ) , den Schnittlauch in feine röllchen schneiden . Die Zwiebelwürfel und den Schnittlauch auf den Brötchen verteilen und mit einem lecker Bier servieren...