Topfenschmarrn auf Erdbeersauce

Zutaten für 3 Personen


Topfen	500 g
Sauerrahm	25 dag
Grieß	3 Eßl.
Maizena	1 Eßl.
Zucker	2 Eßl
Salz, Vanillezucker, Zirtronenschale, Rosinen	etwas
Erdbeeren	½ kg
Zucker, Zitronensaft, Joghurt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)212 (51)

Eiweiß2,0 g

Kohlenhydrate5,2 g

Fett2,1 g

Zubereitung

1.Schnee schlagen, restliche Zutaten miteinander verrühren. Schnee unterheben. In eine befettete Auflaufform die Masse füllen und bei 200°C ca. 15 min. backen Mit der Johurt - Erdbeersauce servieren.