Asia Fingerfood

45 Min

Asia Fingerfood - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Frühlingsrollenteig	6 Blätter
Sesamöl	etwas
Karotten	2
Lauchzwiebeln frisch	3
Bambussprossen frisch	1 Glas
Zwiebel gewürfelt	1 kleine
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Asia-Gewürz, Ingwer	etwas
Weißer Balsamico	etwas
Kräuteressig	etwas
Karamellsirup	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1333 (319)

Eiweiß2,7 g

Kohlenhydrate30,1 g

Fett20,2 g

Zubereitung

1.Die Frühlingsrollenteigblätter unter laufenden Wasser anfeuchten und in 4 Teile teilen. Eine Minimuffinform mit Sesamöl einstreichen und die Blätter etwas reindrücken.
2.Karotten und Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden...
3.Dann alles in etwas Sesamöl anbraten, Bambussprossen abtropfen und unterheben und gut durchwärmen.
4.Würzen...
5.... mit weißem Balsamico, Kräuteressig und Karamellsirup ablöschen und etwas einköcheln lassen.
6.Die Masse in die kleinen Körbchen füllen und im Backofen bei 200°C backen bis die Spitzen schön braun sind... Ich glaub es waren ca 25 min...