Rotweinkuchen

15 Min

Rotweinkuchen - Rezept

Zutaten für 16 Personen


Butter weich	250 g
Zucker	200 g
Salz	1 Prise
Vanillezucker aus meinem KB	2 EL
Eier	5
Mehl	325 g
Zimt	2 TL
Kakaopulver	3 EL
Mandeln gehackt	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Schokolade gehackt	100 g
Rotwein	¼ Liter
Rumrosinen	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1626 (388)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate39,2 g

Fett22,3 g

Zubereitung

1.Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren

2.Die Eier nach und nach dazugeben.

3.Mehl, Zimt, Kakao, Mandeln Backpulver und Schokolade mischen und nach und nach abwechselnd mit dem Rotwein zugeben

4.Die Rumrosienen zum Schluß unterheben

5.Bei 180° Umluft 45- 50 min mittlere Schiene backen.