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Rumkugeln

1 Std 15 Min

Zutaten für 6 Personen

Rezept einer ehemaligen Mitkeglerin !
Blockschokolade
250 Gramm
Butter
50 Gramm
Eigelb
2 Stück
Puderzucker
100 Gramm
Sahne
3 Esslöffel
Rum
2 cl
Mandeln ungeschält
100 Gramm
Kokosflocken
1 Päckchen
oder :
Schokostreusel
1 Päckchen
oder :
Mandeln gemahlen
150 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1982 (473)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate43,1 g
Fett28,5 g

Zubereitung

  1. 1.Mandeln abgezogen und gemahlen in eine Schüssel geben. Schokolade über Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Butter unterrühren .

  1. Achtung bei Eigelb muss die Masse wärmer sein !

    2.Eigelb+ Puderzucker mit dem Schneebesen in die abgekühlte Masse rühren. Sahne und Rum oder Rum- Aroma + Mandeln zugeben. Kleine Kugeln formen , die dann nach Wunsch in Kokos , gemahlenen Mandeln oder Schokstreusel rollen .

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Zutaten für 6 Personen