QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Zwiebelgemüse mit.................

35 Min

Zutaten für 2 Personen

Zwiebel grob gehackt
2 Stück
Knoblauchzehen gehackt
2 Stück
Schweineschmalz
1 EL
Waldhonig flüssig
1 EL
Pfeffer weiß frisch gemahlen
1 TL
Kümmel frisch gemahlen
1 TL
Tymian fein gehackt
1 TL
Chilli (Cayennepfeffer)
1 Prise
Süße Sahne
3 EL
Weißwein trocken
3 EL

Zubereitung

  1. 1.Mein Zwiebelgemüse mit Darmreinigender Wirkung erzeugt im Mund Geschmacksexplosionen. Es auch ohne Beilagen ein Genuss.

  1. 2.Aber mit den Beilagen (siehe erstes Bild) ist es ein Träumchen. Die auf den Punkt gegarte NT-Lende und die knusprigen Bratkartoffeln runden den Gaumenschmaus erst richtig ab.

  1. 3.Das Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, Kümmel, Pfeffer und Honig dazu und einige Male umrühren.

  1. 4.Nun die Zwiebeln anrösten, dabei öfter umrühren. Dann mit dem Wein ablöschen und mit dem Cayennepfeffer scharf abschmecken.

  1. 5.Nun kommt der Knobi dazu und dann alles zusammen 20 min auf kleiner Hitze schmoren lassen. Am schluß noch den Tymian dazugeben und die Sahne unterrühren.

zurück zum Rezept
Zutaten für 2 Personen