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Cupcakes-Candle - Weihnachts-Kerzen-Muffin

Zutaten für 12 Personen

Butter weich
40 g
Zucker
80 g
Eigelb
1
Natron
½ TL
Zuckerrübensirup, Sem
80 ml
Mehl
140 g
Zimt
1 TL
Ingwerpulver
1 TL (gestrichen)
Nelkenpulver
1 Pr
Salz
1 Pr
Wasser kochend
120 ml
AUFLAGE, auch ohne "Kerzen"
etwas
Milch
2 EL
Butter weich
60 g
Puderzucker
250 g
"KERZEN"
etwas
Waffelröllchen
1 Pack.
Kuvertüre, schmelzen
weiße
Mandeln, ganze
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1532 (366)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate64,1 g
Fett11,0 g

Zubereitung

  1. 1.Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160 vorheizen ######## Backzeit gut 20 Min. ############# Muffin-Blech mit Förmchen füllen ##########

  1. 2.Butter und Zucker sehr cremig rühren. ## Eigelb zufügen. ## ¼ TL Natron mit dem Sirup mischen, einrühren. ## Mehl und Gewürze mischen,## Rest Natron ins Wasser geben, ## Abwechselnd mit Mehl in das Buttergemisch einrühren.## Gut vermengen. ## Mulden mit 2/3 Teig befüllen. ## Backen. ##

  1. 3.Aus den Mulden nehmen und abkühlen lassen.

  1. 4.Auflage: ### Butter, Hälfte Zucker, Milch in die Schüssel geben, ### Auf höchster Stufe mit dem Quirl zu einer glatten Masse verarbeiten. ### Rest Puderzucker, einrieseln lassen,## Rühren bis eine zähe Konsistenz da ist. ## Mit einem Messer auf die Muffins auftragen. ## Ohne “Kerzen” weihnachtlich verzieren. ###

  1. 5.Mit “Kerzen: ### In je einen Muffin, mittig die Waffel eindrücken, ### Mit der Kuvertüre, mit einen Löffelchen, “besprenkeln”, ### Heißt sie von oben runter laufen lassen. ### Je eine Mandel , evt. abgezogen, als Docht aufsetzen ## Gut trocknen lassen. ############### Guten Appetit ### aber auch als Adventskranz ####

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