Partysuppe

45 Min

Zutaten für 8 Personen


Rinderhackfleisch	800 g
Zwiebel gewürfelt	1 große
Dosen Tomaten Konserve geschält	2 große
Porree	8 Stangen
Glas Champignons in Scheiben	1 großes
Gemüsebrühe	1 Liter
Olivenöl	etwas
Salz,Pfeffer, Paprika	etwas
8 Kräuter oder frische Kräuter nach Geschmack	1 Päckchen
Sahneschmelzkäse	200 g
Sahne	1 Becher

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)509 (121)

Eiweiß9,7 g

Kohlenhydrate0,5 g

Fett9,1 g

1.Rinderhackfleisch und Zwiebel krümelig mit Olivenöl anbraten.In einen großen Topf geben .Dazu die kleingeschnittenen Tomaten und auch den Saft.
2.Porree in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschmoren, zusammen mit den Champignons , der Gemüsebrühe und den Kräutern in den Hachfleischtopf geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken und ca.20 min köcheln lassen.
3.Herd runterschalten und in der Suppe den Käse schmelzen, die Sahne zugeben.Alles gut verrühren. Nochmal abschmecken, fertig.