Thunfischsoße mit Spagetti

20 Min

Zutaten für 4 Personen


Spagetti	500 gr.
Salz , Pfeffer	etwas
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Butter	1 TL
Thymian frisch gehackt	1 TL
Sahne 30% Fett	250 gr.
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt	⅛ Liter
Thunfisch Konserve abgetropft natur	2 Dosen
Zitrone unbehandelt	1 Stk.
Pfeffer grün in Essig eingelegt	2 EL
Basilikumzweige	½ Bd

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1231 (294)

Eiweiß8,3 g

Kohlenhydrate40,9 g

Fett10,6 g

1.In einer Panne die Butter schäumen und die feinen Zwiebelwürfelchen darin anschwitzen,Thymian zufügen und die Sahne und die Brühe angießen und langsam einköcheln bis cremig. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen.Inzwischen den Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen und fein zerpflücken,in die Sahnesoße rühren und mit Zitronenabrieb,Zitronensaft, grünen Pfeffer und Gewürzen abschmecken. 5 Minuten simmern lassen.Die abgegossenen Spagetti auf die Teller verteilen und die Soße darüber gießen und mit Zitronenzesten und gehackten Basilikum servieren.