QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Benjie (afrikanische süße Teigbällchen)

25 Min

Zutaten für 8 Personen

Mehl
1 kg
Zucker
250 gr.
Butter weich
250 gr.
Vanillinzucker
3 Päckchen
Backpulver
1 Päckchen
Eier
2
Milch
100 ml
Kokosraspeln
100 gr.
Muskatnuss
¼ Teelöffel
Öl
1 Liter
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2453 (586)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett47,6 g

Zubereitung

  1. 1.Die gesamten Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut mit dem Mixer kneten. Anschliessend mit der Hand weiterkneten da der Teig sehr fest wird.

    2.Einen Topf mit dem Öl erhitzen und anschliessend kleine Stücke abzupfen vom Teig und ins heisse Öl geben und goldgelb backen auf Stufe 3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

zurück zum Rezept
Zutaten für 8 Personen