Kokosmakronen
45 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Kokosraspeln | 200 g |
Eiweiß | 4 |
Zucker | 200 g |
Zimt | 1 Messerspitze |
Backaroma egal welches | 3 Tropfen |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2187 (522)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate54,1 g
Fett32,6 g
Zubereitung
1.Die kokosraspeln auf einem backblech im leicht geöffnetem Backofen ca. 10 Minuten bei 100°C trocknen.
2.- Eiweiß steif schlagen. - Zucker einrieseln lassen und kurz weiter schlagen. - eine Messerspitze Zimt unterrühren
3.Die kokosraspel vorsichtig unter die Masse heben. Von der Masse mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein Backblech setzen. ( oder auf vorher ausgelegte Backoblaten ) bei 140°C 20 - 25 minuten backen
