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Backen: Moni's Kokosmakronen

Zutaten für 1 Personen

Eiweiß
4 Stk.
Zucker
150 g
Bourbon-Vanillezucker
1 Pk.
Quark Magerstufe
65 g
Vanille Aroma
½ Röhrchen
Kokosnussraspeln
200 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1498 (358)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate59,8 g
Fett10,7 g

Zubereitung

  1. 1.Die Eiweiße sehr steif schlagen, anschließend den Zucker und Vanillezucker zufügen.

  1. 2.Den Quark, Zitronenaroma und die Kokosnussraspeln vorsichtig unterheben.

  1. 3.Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein Backblech, mit Backpapier ausgelegt, setzen und im vorgeizten Backofen bei 140 °C 3. Schiene von unten ca. 30 - 40 min hellbraun backen. Wer es mag kann die Makronen nach Herzenslust mit Schokoglasur garnieren , hier hat es der Enkel ausgeführt.

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