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Sauce für Fisch und Fleisch a la Huntress

20 Min

Zutaten für 4 Personen

Paprika gelb u rot
2
große Zwiebel
1
Tomatenmark
9 El
dunkle Sojasoße
4 El
Milch
200 ml
Cremefine
150 ml
Creme legere
200 gr
Thymian
etwas
Basilikum
etwas
Oregano
etwas
Knoblauch
1 Zehe
Salz
etwas
Pfeffer
etwas
Brauner Zucker
1 Tl
Öl
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett7,2 g

Zubereitung

  1. 1.Das Gemüse würfeln ,Knoblauch pressen. Das gewürfelte Gemüse mit ganz wenig Öl und Tomatenmark in die heisse Pfanne geben, dort braten bis es glasig wird. Sojasauce, Milch, Sahne und Creme fraiche zugeben und die Sauce köcheln lassen, bis das Gemüse weich genug ist. Sollte die Sauce zu sehr eindicken einfach noch etwas Milch hinzugeben. Abschliessend mit Kräutern und Gewürzen würzen

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Zutaten für 4 Personen