Eierlikör-Kokosflocken
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Kokosflocken | 500 g |
Eierlikör | 10 EL |
Zucker | 300 g |
Eiweiß | 8 |
Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Muffinpapierförmchen | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2307 (551)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate42,6 g
Fett40,7 g
Zubereitung
1.Eiweiß zu festen Schnee schlagen, nun Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver einrieseln lassen und weiter schlagen. Den Eierlikör unterrühren und die Kokosflocken vorsichtig unterheben. Jeweils 1 EL Teig in ein Muffinpapierförmchen füllen und die Kokosflocken bei 175°C ca. 15 Min. gold-gelb backen.
