Ananas-Kokos-Muffins
5 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Ei | 1 |
Zucker | 150 g |
Öl | 100 ml |
Naturjoghurt | 250 g |
Kokosflocken | 75 g |
Mehl gesiebt | 200 g |
Backpulver | 2 TL |
für die Großen event. 1 Eßl. Rum :-) | etwas |
kleine _Dose Ananas Stücke) | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1502 (359)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett20,0 g
Zubereitung
1.Zuerst das Ei mit dem Zucker, dem Öl, dem Joghurt und den Kokosflocken verrühren.
2.Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.
3.Zum Schluss die Ananas untermischen. dann den Teig in Förmchen geben und bei ca. 170 Grad 20-25 Min. backen.
