QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Vegetarische Bratensoße

Zutaten für 6 Personen

Zwiebel ,ungeschält in Spalten
1 rote
Zwiebel,ungeschält in Spalten
1 weiße
Staudensellerie i.1 cm d.Scheiben
1 Stange
Möhren ,i. 1 cm d. Sccheiben
2 geschälte
Rosmarin
3 Zweige
Salbei
3 Zweige
Lorbeerblätter
2
Olivenöl
etwas
Sojasoße dunkel
3 Eßl
Mehl
2 Eßl
kochende Gemüsebrühe
600 ml
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett2,0 g

Zubereitung

  1. 1.Zwiebeln,Möhren und Kräuter in eine Auflaufform geben,mit Öl und Sojasoße beträufeln + bei 180 C ca. 30 Min in den Backofen schieben.

  1. 2.dann vom Ofen befreien und in einen Topf geben.1 Schuss Öl und das Mehl zum Gemüse geben.

  1. 3.4 Min unter rühren köcheln lassen,dann mit Brühe ablöschen.Gemüse zerdrücken.

  1. 4.Dann zum Kochen bringen +eindicken lassen.

  1. 5.dann durch ein Sieb abgießen und schon ist die Vegetarische Bratensoße fertig

zurück zum Rezept
Zutaten für 6 Personen